Ананас – украшение любого празднества и торжественного мероприятия. Не каждый день приходится смаковать вкус этого сочного фрукта, так что его появление на праздничном столе всегда радостно и ожидается с нетерпением. Но как выбрать ананас правильно : чтобы он и ожидания свои оправдал, и полезным оказался? Тут есть много разных критериев и секретиков, которыми мы с удовольствием с вами поделимся.

1. Цена

Доставка экзотического гостя из южных стран в Россию – очень непростой и трудоемкий процесс. Плоды срывают преждевременно, и дозревать им приходится уже в пути. Чаще всего ананасы перевозят на самолетах – этот способ достаточно дорогой, но для сохранения вкуса плодов наиболее идеален, т.к. пребывают они уже максимально дозревшими. Бывает, что ананасы перевозят морем, но в этом случае есть большой риск потери их фирменного нежного аромата, хоть и стоить такие фрукты будут на порядок дешевле. Так что, когда увидите перед собой на прилавке два с виду ничем не отличающихся ананаса – смело выбирайте тот, что дороже. Скорее всего, он окажется более спелым и на порядок вкуснее своего собрата.


2. Ботва

Лучший способ для проверки степени зрелости ананаса – дернуть его за листочек на макушке. Если листик выдирается легко – значит, фрукт спелый. И вообще у свежего ананаса всегда густая ботва с цельными и плотными листьями.


3. Корка

Внимательно изучите корку ананаса. В идеале плод должен быть мягковатый, а его корка при этом быть упругой. Недозрелые экземпляры на ощупь будут тверже. Если увидите зеленую корку – это вовсе не значит, что ананас недозрел! А вот кожура, покрывшаяся темными пятнами, говорит нам о том, что фрукт явно переспел, а может уже и местами подгнил.

4. Звучание

Похлопайте легонько по ананасу ладонью. Если звук глухой – плод зрелый. А вот если «пустой» - этот ананас лучше положить обратно на полку, скорее всего он уже перезрел и усох.


5. Запах

Если есть возможность, попросите продавца слегка надрезать фрукт. Понюхайте: запах у спелого фрукта должен быть сладковатый и приятный. Если же запах интенсивный и резкий – скорее всего, плод уже начал бродить.


6. Цвет

Дома, когда порежете ананас, обязательно посмотрите на его мякоть: у зрелого плода она должна быть насыщенного желтого, слегка золотистого цвета. Если же мякоть бледная – вам попался неспелый ананас.


Помните, что порезанный ананас нельзя хранить в холодильнике – так он быстро потеряет свой божественный аромат. Храните его при комнатной температуре вдали от холода.

Теперь вы знаете все секреты, как выбрать ананас, чтобы он был вкусным и полезным. Пусть ваш праздничный стол будет ярким и полезным!

Удачного выбора!