Редко можно встретить человека, который не любит пиццу. Пиццу любят все, ведь каждый может найти себе ингредиенты по вкусу.
Можно конечно заказать пиццу на дом в Москве или в другом уголке мира , но к сожалению, в пиццериях стоимость одной пиццы очень высокая и может достигать 500-1000 рублей. Это довольно дорогое удовольствие. То, что продают в супермаркетах в замороженном виде, по вкусу не похоже на настоящую пиццу. Зачем тратить деньги на замороженные полуфабрикаты, когда можно приготовить пиццу самостоятельно?!



Процесс приготовления пиццы достаточно долгий, но он того стоит. Кроме того, можно приготовить заготовки и лакомиться любимым блюдом на протяжении нескольких дней. Что понадобится для приготовления несложной пиццы: тесто и начинка. Кто-то любит бездрожжевое тесто, но оно слишком жесткое и не насыщает так, как воздушное дрожжевое тесто.


Процесс приготовления теста для пиццы.


Тесто дрожжевое.

Растопить маргарин «Пышка» на водяной бане, добавить к нему литр теплого молока и 4 куриных яйца. Все тщательно перемешать и перелить в миску с мукой, в которую уже добавлены сухие дрожжи и разрыхлитель. Тесто не должно быть слишком жестким и слишком мягким. После его нужно отложить в сторону, чтобы оно подошло. С данным количеством ингредиентов теста получится очень много, поэтому его можно разрезать на небольшие куски так, чтобы одного хватило на одну пиццу, разложить по пакетикам и отправить в морозильник. Чтобы при желании доставать, размораживать, раскатывать и готовить любимую пиццу.



Тесто бездрожжевое:

Нужно просто перемешать муку, соль и воду. Не нужно ждать, пока тесто поднимется, т. к. без дрожжей в своем составе оно этого делать не будет. Можно уже сразу использовать его для приготовления пиццы.


Что касается начинки, то здесь все зависит от личных предпочтений. Можно использовать грибы, сосиску, колбасу, овощи и т. д. Главное в пицце – сыр, но если вы его не любите, его можно не добавлять. Сыр нужно натереть на терке и перемешать с майонезом, одним желтком и поперчить. Данная масса будет финишным покрытием пиццы, когда вы определитесь с основным составом ингредиентов блюда.


Тесто нужно раскатать и перенести полученный блин на сковороду или противень. Затем нужно добавить в него различные ингредиенты по вкусу, посыпать сыром и отправить в духовку на 15-20 минут. Для разрезания пиццы нужно купить специальный ножик в виде колесика. Можно сделать заготовки из тертого сыра и начинки, поместить их в контейнеры и отправить в холодильник. Это позволит в любое время доставать их и готовить себе пиццу.