Иногда собираешься сделать что-то определенное, а выходит почему-то совсем иное))) Вот и сейчас так, замечталась и приготовила.. такие вот пирожные.

Продукты:

Для теста:
400 г измельченного печенья
Пол стакана молотых орехов
2 столовых ложки шоколадного ликера
Смесь из неполного стакана теплой воды, 2 ст.л. сахара и 3 ст. л. какао
Для верхнего слоя:
200 г мягкого творога
Пол банки сгущенки
12 г желатина
Пол стакана воды
2 ч.л. сливок 10%
2 ч.л. шоколадного ликера
Лепестки миндаля

Приготовление:

Желатин замочить в половине стакана воды, оставить набухать. Все компоненты теста тщательно перемешать до консистенции мягкой эластичной массы. Форму выстелить пищевой пленкой. Выложить в нее массу из печенья, поставить в холодильник.
Желатин нагреть, не доводя до кипения. Смешать с творогом, сгущенкой, сливками и ликером, все взбить до однородной консистенции. Вылить эту массу на основу. Посыпать лепестками миндаля. Убрать в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.
Готовую массу нарезать на пирожные, посыпать корицей, украсить ягодой и взбитыми сливками.
Сказать, что это вкусно, это значит, ничего не сказать! Откусив кусочек этого нежного пирожного оказываешься прямо в раю, в том месте, где были мои тайные сладкие грезы…