Панакота - лакомство от мала до велика.
Хотите удивить своего любимого мужа и детей? Или же желаете провести романтический вечер в интимной обстановке?
Ломаете голову, что приготовить. Есть подсказка –
панакота. Это простой в приготовлении итальянский десерт.
Рецепты десерта панакота практически все одинаковы, все зависит от различных добавок (фрукты, шоколад, кокосовая стружка,..).
В переводе panna cotta – «варенье из сливок». По вкусу она напоминает пудинг.
Традиционная панакота сливочно-белого цвета, но с помощью шоколада или сладкого фруктового сиропа можно сделать его другим.
Приступим к приготовлению .
Ингредиенты:• ст. молока;
• 1,5 ст. сливок (можно сметаны);
• 2 ст. ложки желатина;
• 100 г сахара;
• 1 желток;
• варенье, ягоды для украшения.
Приготовление:Сначала разводим желатин в горячей воде, оставляем набухать.
Затем взбиваем желток с 50 г сахара.
Далее молоко доводим до кипения, остужаем и смешиваем со взбитым желтком. Ставим это на медленный огонь и кипятим. Масса должна немного загустеть. Снимаем с огня и ждем, пока остынет.
Сливки взбиваем с остатками сахара. Полученный крем и желатин вливаем в смесь с яйца и молока. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, чтобы избежать комочков. Если они все же есть, то процеживаем жидкость сквозь сито или марлю.
Теперь разливаем по формочкам и оставляем в холодном месте от 2 до 4 часов.
Чтобы красиво выкладывать
итальянский десерт нужно подержать форму пару секунд в горячей воде. Так, он отстанет от стенок формы и легко перевернется на тарелку.
При подаче украшается фруктами, вареньем или шоколадом. Все на ваш выбор.
В блюде 190 ккал.
Готовится 50 минут.
Приготовить это лакомство может каждый!
Готовьте и радуйте других! И приходите к нам ещё, будем рады!
