Необходимые продукты:
800 г мякоти говядины
100 г сыра плавленого
2-3 зубчика чеснока
1 ст. ложка розмарина сушеного
1 банка (200 г) грибов консервированных
2 ст. ложки масла топленого
1 морковь
1 головка лука репчатого
400 г бульона
Для соуса:
1,5 ст. ложки муки пшеничной
150-200 г сливок густых
соевый соус
Способ приготовления:
1. Мясо надрежьте, распластайте в виде прямоугольника, слегка отбейте, посолите, поперчите. Сверху разложите сыр, посыпьте тертым чесноком и розмарином.
2. Грибы отделите от заливки, уложите на сыр.
3. Скатайте мясо рулетом, перевяжите ниткой. Обжарьте на масле. Добавьте измельченные морковьилук, половинубу-льона и потушите.
4. Выложите мясо, влейте оставшийся бульон и грибную заливку. Доведите до кипения, процедите бульон, протирая овощи. Добавьте подсушенную муку и проварите до загустения. Влейте сливки и соевый соус. Нарежьте рулет ломтиками. Подавайте, полив соусом и оформив овощами.
Время приготовления: 2 часа
Порций: 4-6
Из говядины также очень вкусные получаются шницели, сочные , мягенькие и вкусные. А также к шницелю очень легко подобрать гарнир, практически любой подойдёт, но на мой взгляд лучше всего подойдёт картошка.
