Ингредиент:

* баранина - 1 кг.
* сок гранатовый - 100 млл.
* зелень петрушки - 1 пучок
* масло топленое - 50 гр.
* лук репчатый - 2-3 шт.
* перец черный молотый - 5 гр.
* соль

Способ приготовления:

Мясо барашка нарезать кусками по 40 грамм, положить в раскаленную с растопленным жиром (или топленым маслом) посуду, добавить соль, черный молотый перец. Перед окончанием жарки добавить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук, жарить еще 5 минут, затем влить гранатовый сок и посыпать зеленью петрушки.