Эта закуска всегда востребована на праздничном столе.Более того она мало каллорийна и подходит для людей кто придерживается здорового питания.
Однако для разнообразия домашнего меню также можно завернуть баклажанные полоски с разной начинкой.

В качестве ингредиентов я взяла:
• 2 баклажана;
• сыр творожный – 1 баночку;
• 3 ложки сметаны;
• соль, специи, чеснок.

Приготовление:
Чтобы убрать лишние калории из блюда, баклажаны запекаю в духовке. Заворачиваю в один слой фольги и через 20 минут вынимаю, остужаю и режу на тонкие полоски. При обжарке баклажаны впитывают много масла, и закуска получается жирной.

Пока баклажаны доходят до кондиции в духовке, я подготавливаю начинку для вкуснейшей закусочки. Сегодня я взяла творожный сыр, он уже с добавками, так что учтите это, когда будете вводить соль в начинку.

Смешиваю сыр со сметаной, добавляю немного чеснока, выдавленного через пресс, соль и молотый перец. Немного орехов и зелени также можно добавить в смесь. Затем остается только хорошо все вымешать, разложить на подготовленные полоски и завернуть в форму рулета.

Для подачи на стол украшаем кинзой и измельченными грецкими орехами. Получилось красиво, вкусно и аппетитно!