Ингредиенты:

• Индейка – 500-600 гр.
• Помидоры Черри – 200-250 гр.
• Перец сладкий – 3 шт.
• Приправа карри – по вкусу.
• Солить по вкусу.
• Свежесмолотый перец – 1 щепотка.
• Масло оливковое – по вкусу.
• Зелень.
• Шпажки.

Приготовление

Филе индейки порезать крупными кусками, помидоры Черри разрезать пополам, перец разрезать на 8 частей.

Далее приступить к маринованию индейки. В глубокую миску положить нарезанное филе, добавить приправы. Желательно, чтобы приправы были свежесмолотые, тогда получится насыщенный аромат. Если шашлыки готовятся для детей, то не следует брать острые перцы. Сюда же добавить масло и хорошо перемешать. Оставить на 25 минут в прохладном месте для маринования.

Пока мясо маринуется, положить шпажки в воду, чтобы они не горели в духовке. По истечении времени нанизать маринованные кусочки филе на шпажки, между ними нанизывать кусочки перца и половинки помидоров. На края шпажки обязательно нанизывать помидоры, так шашлыки получатся сочными.

Готовые заготовки выложить на сухую сковороду или противень и отправить в разогретую духовку. Температура должна соответствовать 180 -200 °С. Ждём, пока шашлык из филе индейки подрумяниться и вынимаем. Подаю на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!