Приготовление:

Тесто:
120г маргарина
Мука - 2 стакана
Вода - 1/2 стакана
Дрожжи прессованные - 30г
соль - на кончике ножа

Маргарин порубить с мукой , добавить воду с дрожжами, соль и скатать тесто в ком, завернуть в плёнку и убрать на полчаса в холодильник.

Начинка:
2 яйца взбить в пену с 1/2 стакана сахара
Отдельно взбить 33% сливки - 100г, к ним добавить 200г творога и затем хорошо взбитые яйца, добавить ванилин.

Тесто взять и распределить по форме, оформив бортик, вылить начинку и запечь при температуре 180* минут 25-30.

Разрезать пирог остывшим, т.к. начинка очень нежная и ей нужно "схватится"