Ингредиенты:

1 упаковка слоеного теста,
300 гр куриного мяса,
5 крупных шампиньонов,
150 гр сыра,
1 луковица,
1 крупный помидор,
1 зубчик чеснока,
зелень укропа и петрушки.

Приготовление:

Шампиньоны, мясо, лук очень мелко нарезать, обжарить на сковороде. Когда все будет готово, добавить раздавленный чеснок и разбитый в блендере помидор. Посолить. Тушить, пока не уйдет жидкость.
Немного остудить, добавить мелко нарезанную зелень и натертый на крупной терке сыр.
Тесто очень тонко раскатать, выложить начинку тонким слоем, оставив с одного края 4 см.
Свернуть плотный рулет в сторону длинного края. Смазать растопленным сливочным маслом, накрыть пленкой и убрать в холодильник на час.
Противень смазать маслом. Рулет нарезать на шайбочки, выложить их, чтобы не касались друг друга.
Выпекать 15 минут при 210 градусах.

Начинка может быть любой.