Необходимые продукты:

200 г консервированного лосося
3 средние картофелины
по 1 мороковке и луковицы
по половинке красного и желтого сладкого перца
1,5 ст. л. огуречного рассола
1 лавровый лист
соль, перец
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Картофель, морковь и лук очистить, нарезать небольшими кубиками и положить в кипящую подсоленную воду. Довести до кипения , добавить рыбу вместе с соком, лавровый лист, перец. Варить 5 мин. Удалить лавровый лист.

2. Перцы вымыть , очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Обжарить в разогретом масле, 3 мин.

3. Перелить суп в блендер и измельчить в пюре. Вернуть в кастрюлю, добавить рассок и перцы. Довести до кипения , сразу же снять с огня и разлить по тарелкам.