Главная > Рецепты десертов с фото / Рецепты мороженого и желе / Детские рецепты с фото > Пошаговый фото рецепт: Желе из черешни и вишни.

Пошаговый фото рецепт: Желе из черешни и вишни.


23-02-2015, 21:07. Разместил: blinow
Жарким летом приятно кушать охлажденные десерты. Это может быть мороженное, шербет и желе. Первые два десерта можно купить готовыми в магазине, а вот желе готовым купить нельзя. Даже то, что продают в магазинах, все равно нужно приготовить. А зачем покупать в магазине то, что можно приготовить самим? Этот мастер класс расскажет вам, как приготовить вкусное желе из черешни и вишни.



Ингредиенты:

- черешня – 100гр,
- вишня – 150 гр,
- желатин – 25гр,
- вода - 1100мл,
- сахар – по вкусу.


Приготовление:


1.Помойте вишню и черешню. Отделите плодоножки. Если вы хотите сделать желе с ягодами, то удалите косточки из них.

2.Положите фрукты в кастрюлю и залейте 1000мл воды. Поставьте на умеренный огонь. Варите до закипания воды, а потом еще 10 минут.
Желе из черешни и вишни желательно варить в эмалированной кастрюле. Ну а если нет возможности, то конечно можно и в обычной.




3. Сразу замочите желатин в 100мл воды. Оставьте его разбухать.



4. Достаньте фрукты. Добавьте сахар. Компот должен быть сладким.



5. Добавьте весь желатин и хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков.



6. Разлейте компот в формочки. Перед тем как поставить формы в холодильник, дайте остыть до комнатной температуры. В холодильнике (не в морозилке!) желе застывает до 3 часов.



7. Подавайте желе из черешни и вишни прямо в формочках. Или достаньте его из формы на красивую тарелку и украсьте ягодами и фруктами.



Совет: чтобы легко извлечь желе из любой формы, подержите форму несколько секунд под очень горячей водой, затем переверните форму на блюдо. Если оно не отделилось от стенок, возьмите нож и в некоторых метах отделите желе от стенок принудительно.



Кушайте десерт сами и угощайте им детей. Даже малыши после года могут попробовать такое домашнее угощение. Им оно придется по вкусу.
Вернуться назад