Каждая хозяюшка на кухне стремиться приготовить блюдо так, чтоб все, кто его попробовал, ещё долго находились в восторге. И хотя кушанье в жизни – это далеко не главное, но, безусловно, сложно найти человека, который не захотел бы его немножко подсластить с помощью конфет, торта или вкусного кекса.

Кексы – это очень изысканное и одновременно простое в приготовлении блюдо. И абсолютно не важно, вбиваете ли вы в поисковик « пошаговый рецепт с фото: pкекс с вишней в хлебопечи », или же ищете скромный рецепт кекса с изюмом на скорую руку. Всех в такой момент объединяет одно желание – приготовить годную сладость для близких людей. Но как же это сделать, и каких правил стоит придерживаться, чтоб приготовить вкусный кекс?

Каких правил стоит придерживаться при готовке кекса?

1) Внимательно следите за пропорциями. При поиске рецептов некоторые хозяйки любят в корне менять пропорции при приготовлении. Да, иногда такие кулинарные изыски могут привести к созданию чего-то невероятно вкусного, но, в случае с кексами этого лучше не делать. Вы же не хотите, вместо воздушной выпечки получить непонятное месиво?

2) Обрабатываем форму. Одна из самых распространенных ошибок начинающих кулинаров – это то, что они погружают свою смесь для кексов в необработанную форму. Прежде чем делать это, тщательно очистите и промойте формочку, вложите в неё пергаментную бумагу, обработайте стенки маслом. При вытаскивании кексов из форм вы ещё поблагодарите себя за такую предусмотрительность, ведь с помощью таких простых манипуляций кексы легко извлекаются и сохраняют аккуратную форму.

3) Раз уж пошла речь о формах, то, пожалуй, лучшими для выпечки подобных блюд будут именно силиконовые формочки. Мало того, что кекс легко извлекается из такой формы, так они ещё имеют интересные формы. Благодаря их разнообразию вы сможете приготовить красивые кексы к любому тематическому празднику. Форма сердца – к Дню Святого Валентина, форма розы – к Международному женскому дню, и т. д. Эту идею можно варьировать так, насколько вам хватит фантазии.

4) Используйте натуральные начинки. Раз уж вам удалось выкроить время для приготовления кексов в домашних условиях, то постарайтесь вместо заводских начинок использовать домашнее варенье или приготовьте крем в домашних условиях.
Такие простые советы помогут вам приготовить очень вкусные кексы не проделывая особо сложных манипуляций.

Приятного аппетита!