Куриное филе по-азиатски

Куриное филе по-азиатски

Состав:

-600 г филе куриной грудки,
-4 моркови,
-2 цуккини,
-5 ст. ложек соевого соуса,
-молотый перец чили,
-40 г растительного масла,
-250 г стручков горошка,
-75 г томата-пюре,
-1 ч. ложка меда,
-1 ст. ложка крахмала,
-100 г ростков сои,
-1 ст. ложка кунжута;
-соль,
-молотый черный перец

Приготовление:

Соевый соус, одну чайную ложку растительного масла и 1/4 чайной ложки молотого перца чили смешать. Куриную грудку вымыть и положить в этот маринад на один час.

Морковь нарезать полосками, цуккини - кружками. Гороховые стручки разрезать пополам и две минуты бланшировать в подсоленной воде. Остаток масла разогреть и пожарить в нем мясо. Затем положить морковь, влить три столовые ложки воды и тушить в течение 4 минут. Добавить горох и цуккини и тушить еще 4 минуты. Добавить томат-пюре, мед и маринад, загустить разведенным крахмалом и приправить специями. Ростки сои промыть и добавить к овощам. Овощи разложить по тарелкам, сверху выложить мясо, посыпать кунжутом.