Необходимые продукты:

500 г говяжьей вырезки
100 г цветний капусты
100 г брокколи
50 г белой часто лука-порея
0,5 моркови
2 ст.л растительного масла
2 ст.л тертого пармезана
соль, перец

Способ приготовления:

1. Овощи помыть.Цветную капусту разобрать на соцветия, лук-порей порезать кружочками, а морковку натрите на терке. Обжарить овощи на разогретом масле, где-то 5 минут. Добавить перец,соль и стакан воды, и ещё 7 минут готовить.

2. Говядину нарезать поперечными кусочками, отбить, приправить солью и перцем. Выложить по 2 ст.л начинки на кусок , посыпать пармезаном и закрутить в рулетики и скрепить зубочистками. Выложить на смазанный маслицом противень и выпекать 20-25 минут при 220"С.
Приятного аппетита!