на 2 авокадо:

4 маленькие карамболы
150г. сыра "фета"
100г. миндаля (или кешью)
150г. салатных листьев
50г миндального масла (или др.растит.)
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. меда
соль и черный молотый перец - по вкусу

Миндаль поджарить и измельчить.
Смешать в небольшой миске масло, мед, лимонный сок, соль и перец.
Авокадо, сыр и карамболу нарезать кусочками.
В салатник выложить листья салата, на них - сыр. На сыр выложить карамболу, сверху - авокадо. Полить заправкой, посыпать орехами.