Необходимые продукты:

2-3 картофелины в мундире,
200 г шампиньонов (или других грибов),
3-4 зубчика чеснока,
зелёная луковичка,
укроп,
постное масло,
сметана,
майонез,
соль, перец.

Способ приготовления:

В сотейнике разогреть постное масло, выложить в него промытые и порезанные на средние кусочки шампиньоны (другие грибы нужно предварительно отварить) и обжарить на среднем огне до испарения жидкости. Посолить, поперчить, добавить толчёный чеснок, ещё 2-3 минуты потомить на маленьком огне и поставить остывать.
Картофель в мундире очистить, порезать на средние кубики, смешать с грибами, добавить мелко порезаный лук и укроп. Заправить майонезом, хорошо перемешать. Добавить сметану, соль, перец чёрный молотый, и ещё раз хорошо перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!