Рыбные блюда должны присутствовать в питании человека, заботящемся о своем здоровье. Наличие полноценного легкоусвояемого белка делают рыбопродукты отличной заменой красному мясу. Полиненасыщенные омега-3 кислоты способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Витамины А и Д необходимы для нормального зрения и здоровых костей. Йод налаживает правильную работу щитовидной железы. Поэтому необходимо включать полезные рыбные блюда в рацион минимум дважды в неделю.



Как приготовить рыбу различными способами можно ознакомиться на сайте. Здесь представлены множество рецептов рыбных блюд с фото с пошаговым описанием и точной дозировкой всех продуктов.
Они подразделены на несколько категорий:
- блюда из морепродуктов;
- закуски и салаты;
- рыба в духовке и жареная;
- горячие рыбные блюда.

Любая хозяйка найдет из такого многообразия вкусные рецепты рыбных блюд, способных удивить и родных за семейным ужином, и друзей за праздничным столом. Для сохранения витамина Д рыбу лучше готовить на пару, в духовке или запекая на гриле. Какой шикарный фаршированный карп вас ждет! И всегда останется место для импровизации и кулинарной фантазии.



Лучший способ размораживать рыбу и морепродукты – медленно в холодильной камере, тем самым сохраняя все полезные свойства рыбы. Морскую рыбу лучше приправлять смесью перцев. Подходящими специями также будут сушеный имбирь для остроты вкуса и тимьян для легкого аромата. Если недостаточно времени для маринования рыбы, можно просто кусочки рыбы положить в подсоленную воду.
Ароматная уха получится по рецепту из рыбы разных видов. Секрет многих рыбаков – добавить в конце варки ложку…водки. Ммм, вкуснотища.
Больше всего жирных омега-3 кислот находится в недорогих сортах рыбы, таких как сельдь и скумбрия. Они отлично подойдут для соленых закусок и горячих блюд с овощами.
Кальмаров выбирайте помельче – они более сладкие на вкус. Необычный вкус креветок получается, если отварить их в пивном рассоле или соевом соусе, добавив в него кусочек сливочного масла.
Неприятный рыбный запах с рук и посуды можно убрать с помощью ломтика лимона или соды, разведенной небольшим количеством воды.
Рыбные и морепродукты лучше всего сочетаются со свежими зелеными салатами. Такой тип питания – основа средиземноморской диеты, признанной диетологами всего мира наиболее сбалансированной. Каждый найдет для себя оригинальный и вкусный рецепт из рыбы и морепродуктов, таких вкуснейших блюд на нашем сайте.