Продукты:
Для маринования свинины я использовала следующее:
корень имбиря натёртый - 1 ст.ложка
Тмин - 1 ч. ложка
Перец белый -6-7 горошин
перец душистый - 2 горошины
кориандр - 1/2 ч. ложки
масло оливковое - 2 ст. ложки
соевый соус - 1 ст.ложка
вино белое - 100 мл
соль

Приготовление:
Итак, взяли мякоть свинины, любую часть котарая на вас глянула на прилавке, принесли домой, свеженькую, порезали на произвольные кусочки и замариновали, измельчив перец, тмин,кориандр в ступке и добавив это в смесь масла, соевого соуса, вина, соли и имбиря. Пусть отдохнёт в маринаде хотя бы минут 20, возьмёт все ароматы, а мы тем временем займёмся гарниром, самым незатейлевым, проще которого ничего нет : пареная репа. Репку очистим, намоем, порежем как нравится, чуток присолим и поместим в пароварку на 20 минут - всё. Вообще все рецепты приготовления в пароварке получаются очень вкусными , а главное полезные, так что готовьте почаще в пароварке!

Гарнир готов - жарим мясо, на горячей сковороде до румяных корочек!
Кушаем горячим с добавлением соуса, который вам по душе)) я вот влюбилась в клюквенно-йогуртовый , при всей своей ненависти к йогуртам и кефирам.....Оказывается просто нужно уметь готовить...)))) Приятного аппетита!!!!


Автор рецепта: Людмила Закалюжная