Дни, когда из свежих фруктов в любое время года можно было купить только яблоки, апельсины и бананы, остались далеко позади. Теперь для того, чтобы полакомиться вкусным плодом, достаточно отправиться в ближайший супермаркет. И даже цена может быть вполне доступной.

Гуава

Этот фруктовый деликатес в форме яблока желто-зеленого цвета по вкусу напоминает персик и клубнику. Мякоть розовая, ярко-красная или белая со съедобными семечками и кожицей, богатой витамином С. Поскольку гуава – тропический фрукт хранить его следует при комнатной температуре. Спелая гуава чуть мягкая на ощупь. Ее можно есть саму по себе, использовать для приготовления фруктовых и не только салатов .

Киви

Плоды киви небольшие с обманчиво невзрачной кожицей коричневого цвета. Мякоть ярко зеленая, испещренная маленькими черными съедобными семечками. В киви содержится энзим, расщепляющий протеин, что способствует пищеварению, особенно в сочетании с мясом. А вот к молочным продуктам киви лучше не добавлять, так как вкус будет слишком кислым. Поскольку киви – субтропический фрукт, его лучше хранить в холодильнике. С него снимают кожицу и едят мякоть либо просто так, либо добавляют во фруктовый салат , либо делают пюре для соусов.

Манго

Этот овальной формы фрукт может быть самых разных оттенков желтого, зеленого и красного цветов с оранжевой мякотью. Манго – источник витаминов В и С, а также железа. Это тропический фрукт, и хранят его при комнатной температуре. Спелый фрукт издает приятный сладкий запах. Едят манго самого по себе, во фруктовом или овощном салате, в овощном рагу . Содержащееся в кожуре масло может раздражать чувствительную кожу, так что тщательно мойте руки после того, как держали манго.

Папайя

Папайю еще называют дынным деревом, мякоть у нее ярко-оранжевого цвета. У спелого плода кожица становится желтого цвета. Папайя содержат расщепляющий протеин энзим, особенно с мясом. В салат папайю следует добавлять в последнюю минуту, потому что она имеется свойство размягчать другие фрукты, что делает их не такими красивыми на вид.

Маракуйя

Маракуйя – фрукт в форме яйца с темной толстой кожурой и мякотью, напоминающей мякоть крыжовника – множество черных семечек. У спелого плода кожура становится морщинистой. Хранить маракуйю можно в холодильнике. Из мякоти маракуйи делают муссы и другие десерты , сладкие соусы, добавляют в салаты. Этот фрукт богат витаминами С и В.

Хурма

Фрукт ярко-оранжевого или красного цвета, формой напоминающий помидор. Самыми вкусными и сладкими являются самые мягкие плоды. Недозрелую хурму хранят при комнатной температуре. Хурму едят саму по себе, а, кроме того, делают пюре для приготовления соусов, кремов и пирогов.

Гранат

Плод с толстой темно-красной кожурой, под которой скрывается множество секций, отделенных друг от друга тонкой пленкой, полные сочных рубиново-красных семян. Хранят гранат при комнатной температуре или в холодильнике. Семена граната можно есть просто так, а можно делать сок или пюре для напитков, соусов, желе и т.д. Кроме витаминов С и В, в гранате много железа.

Карамболь

Карамболь – фрукт золотистого цвета, похожий на звезду. Недозрелые фрукты нужно хранить при комнатной температуре. Спелый фрукт – ярко желтого цвета. Карамболь режут поперек так, что получаются дольки в виде пятиконечной звезды. Кроме того, что карамболь можно есть сам по себе, его добавляют во фруктовые салаты. Еще очень вкусно получается, если добавить карамболь к мясу.