Откуда взялась традиция пить вечером чай? Всем известная церемония вечернего чая появилась в Англии в 19 веке, а основателем этой традиции стала герцогиня Анна Бедфордская. В один прекрасный день, после плотного обеда, она была утомлена, поэтому она попросила своих подданных принести чайный сервиз и это время она провела за кружкой чая, что, несомненно, ей это понравилось. На следующий вечер она позвала на чай своих подруг, им такое времяпрепровождение тоже понравилось и она начали встречаться все чаще. Через некоторое время появилась такая церемония о пятичасовом чае.

Во многих других странах, вечерний чай уже тоже как традиция. Потому что чай стоит пить по три-четыре раза в день, с утра, днем в обед и вечером в 5 часов. С утра (в особенности зеленый чай) бодрит и способствует пробуждению. Днем же чай почти не оказывает никакого действия, все из-за того, что мы и так бодры, пьем его, лишь для подкрепления. А пятичасовой чай (исключая зеленый) с ложечкой меда напротив успокаивает и подготавливает ко сну нашу нервную систему. Только из-за успокаивающих свойств многие страны и поддерживают такую традицию, как вечерний чай.

Полезен ли чай поздно вечером?

Перед сном чай пить вовсе не рекомендуется как черный, так и зеленый. Они пробуждают организм, а соответственно вы не сможете заснуть. Вдобавок (говорят ученые) ваши почки будут плохо работать, если перед сном выпить много чая (ночью почки замедляют свою работу), а это поспособствует проблемам с мочеиспусканием. Некоторые говорят, что перед сном можно пить именно зеленый чай, оправдывая тем, что он полезнее, но это совершенно не так, он может вызвать такие же последствия, что и при черном чае.

Правила подачи вечернего чая.

Правильнее всего это делать в маленьком фарфоровом или стеклянном заварочном чайнике. Чай необходимо подавать с тостами или хлебом, со сливочным маслом и джемом. Так же можно подать печенье или вафли. Кстати во многих странах к чаю подают только вафли или вафельные изделия, считают идеальным сочетанием.
Необходимым атрибутом так же является чайный сервиз, это будет смотреться очень привлекательно. Торопиться не стоит, когда вы наливаете чай, есть вероятность, что Вы случайно прольете его на кого-нибудь. В чайном сервизе обязательно должны присутствовать блюдца, если кому, то из гостей чай покажется слишком горячим. Под конец церемонии нужно убрать со стола сладости и допить чай без них.

Чем отличается вечерний чай от обычного?

Вообще, они ни чем не отличаются, разве что временем приема. Есть лишь одно правило, вечерний чай пьют, проводя чайную церемонию, а с утра и в обед можно обойтись и без нее.

Следует запомнить, что чай лучше пить до 18 часов, после 19 часов это уже вредно для организма.[/center]