iphone tips on catching a cheating spouse mobile spy gadgets best spy sistem for iphone 5 cellular mobile spy free download windows sp2 usb drivers
DataLife Engine > Вторые блюда, Мясные блюда > Жареный поросенок

Жареный поросенок


18 мая 2009. Разместил: blinow
Жареный поросенок


Необходимые продукты:

поросенок 1,5-2 кг,
0,5 кг гречневой каши,
100 грамм вареной ветчины или языка,
2 яйца,
черный перец,
петрушка,
лавровый лист,
соль

Как приготовить:

Чтобы приготовить это блюдо по праздничному рецепту русской кухни нужно поросенка подготовить к жарке. Удалить из тушки поросенка все кости, кроме головы и ножек. Приготовьте фарш: смешайте 0,5 кг гречневой каши с маслом, солью, ветчиной и с приготовленными омлетами (один - из 2 белков, другой - из 2 желтков), добавить перец, петрушку. Наполните поросенка фаршем, разрез заложите листьями черной смородины, добавьте внутрь перца, лаврового листа. Уложите нафаршированного поросенка на подставку так, чтобы поросенок запекался со всех сторон, поставьте подставку на противень и запекайте в духовке 1,5-2 часа при средней температуре. Периодически поливайте поросенка вытопившимся жиром или водой. Готового поросенка уложите на блюдо, украсьте и подавайте к столу.

Вернуться назад