Необходимые продукты:

500 г лисичек,
500 г риса (смесь бурова пропаренного и дикова),
2 луковицы,
1 морковь.

Приготовление:

В кастрюлю налить воды и добавить рис (соотношение 2/1) и варить на маленьком огне 25-30 минут. Пока варится рис, занимаемся лисичками. Грибы порезать маленькими кусочками и выложить на сковороду, туда же добавить подсолнечное масло, накрыть крышкой и пусть томится 10 минут, иногда помешивая. Морковь порезать соломкой, лук мелко нашинковать. Овощи добавить к грибам и помешивая жарить 10 минут на медленном огне. Перемешать рис с грибами и плов готов.