Печём сами – радуем детей

Итак, здесь предоставлено несколько вкусных рецептов тортов, которые без внимания не оставят ни деток не гостей.
А если вы не знаете что подарить ребёнку на праздник, то сделайте один из этих трёх тортиков и проблема будет решена , ведь малыши такие сладкоежки.

Торт “Праздничный”

Возьмём 4 яйца и разделим белки от желтков. Взбиваем белки в пену. Взбиваем сливочное масло. Постепенно в масло вводим сахар, добавляем ваниль и кладём в крема - образную массу по одному желтку. Отдельно смешать муку с содой. На 100гр. муки нужно 120гр. сахара, 120гр.сливочного масла и 4 яйца. Добавить по 1 ст. лож. муки с содой постоянно перемешивая в эту массу. Отдельно поджарить кокосовую стружку, постоянно помешивая и добавить белки взбитые в пену. Полученное тесто выложить в сковороду или в форму и выпекать в духовке 30 мин. при температуре 170 градусов. Разрезать охлаждённый бисквит на 2 коржа. Хорошо взбить сливки с ванильным сахаром и крахмалом. Выложить на бисквит конфитюр жиле, а сверху намазать 1-ый корж взбитыми сливками и прижать его 2-ым коржом. 2-ой корж намазать взбитыми сливками и посыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Можно использовать крем в этот торт заварной.

Шоколадный торт

Замочить в воде на 10 минут изюм, высушить его и обвалять в 1-ой стол. лож. муки. Слегка обжарить изюм, помешивая. Хорошо взбить белки из 6 яиц, до образования пены. Добавить постепенно 100гр. сахара, 1-у пачку ванилина, изюм, и отдельно взбитые желтки. Расплавить на паровой бане 100гр. сливочного масла и 50гр.молочного шоколада постоянно помешивая, вылить в раствор шоколадную массу и изюм. Сверху просеять муку (140гр) и разрыхлитель. Всё перемешать и добавить взбитые белки. Вылить тесто в смазанную маслом сковороду и выпекать 40 минут в духовом шкафу, при температуре 170 градусов. За 15 минут до выпекания покрыть его поверхность фольгой. Немного охладить и перевернуть торт на блюдо. Расплавить на паровой бане 2 сорта шоколада отдельно. Торт поливаем тёмным расплавленным шоколадом. Сверху берём ложкой молочный светлый шоколад и рассыпаем хаотично на чёрный шоколад, для абстракции. Дать застыть в холоде.

Торт желейный

Размочить желатин. Смешать творог-(500гр.) с йогуртом -(150гр.) добавив сахар-(50гр), лимонный сок и лимонную цедру - (из лимона). Растворить желатин на слабом огне постоянно помешивая и перемешать его с творожной массой. Охладить приблизительно 30 минут. Взбить сливки и перемешать их с творожной массой. 100гр. шоколада расплавить на водяной бане и смешать с кусочками покорна и всю эту массу влить взбитые сливки. Залить покорен шоколадом в форму, а сверху залить творожной массой и охладить на 1 час. Посыпать белый торт тёртой шоколадной стружкой . Сверху торт можно украсить любыми мягкими фруктами. (клубника, малина, киви и т.д.)