Шашлык из баранины с луком

Ингредиент:

* баранина - 1 кг.
* лук репчатый - 500 гр.
* лимон - 1-2 шт.
* соль, перец
* зелень

Способ приготовления:

Филе жирной баранины нарезать кусочками толщиной 4 см., репчатый лук нарезать кольцами. Баранину нанизать на шампур, чередуя с кольцами лука. Жарить на мангале до готовности, следить, чтобы мясо и лук не подгорели. Во время готовки поливать смесью воды и сока лимона.

Подать шашлыки горячими, полив соком лимона. Отдельно подать соль, специи, зелень.