Такие картофельные драники с фаршем получаются очень...
Наш опрос
Какое Ваше традиционное блюдо к празднику?
Мясные рецепты с фото
Австрийский мясной штрундель
Ингредиенты на 4 порции:
- тесто слоеное 300 г - булка 1 шт. - лук 2 шт. - долька чеснока - масло 2 ст. ложки - фарш 400 г - яйцо - горчица 1 ст. ложка - сода 1 ч. ложка - черный перец пол ч. ложки - чабер четверть ч. ложки.
Приготовление:
1. Готовим слоеное тесто. В холодной воде размачиваем булку или белый черствый хлеб, отжимаем. Чеснок и репчатый лук тушим в масле. 2. Мясной фарш смешиваем с булкой, чесноком, луком, яйцом, специями и горчицей. Сформировываем полоской. 3. Из раскатанного теста делаем «конверт» и укладываем в него мясо, края смазываем взбитым яйцом и защипываем. Штрудель прокалываем в нескольких местах вилкой, чтобы оболочку при выпечке не разорвало паром. После этого штрудель помещаем в горячую духовку и выпекаем примерно 15 минут до образования поджаристой корочки.