go here iphone 7 camera hack spy mobile spy gadgets samsung galaxy spy software spy phone untuk blackberry


ПоискПисьмо админамДомой





НОВИНКА!
  • ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

  • ВКУСНЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
  • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
  • НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ (rezepte)
  • ДЁШЕВО И ВКУСНО
  • КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ / СТАТЬИ
  • КАК ПОДНЯТЬ АППЕТИТ РЕБЁНКУ
  • ДИЕТЫ, ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА


  • ИНТЕРЕСНОСТИ!
    загрузка...
    TOP НОВОСТИ!




    Популярные рецепты




    НОВОСТИ ОТ ПАРТНЁРОВ !
    загрузка...


    ПОДПИШИСЬ НА НОВЕНЬКОЕ!



    Теги
    Узбекский плов Первые блюда Сырники Легкий овощной суп Рассольник домашний Запеченое овощное рагу Гуляш, тушенный в горшочках Плов с лисичками Рулетики из кабачков Курица с чесноком Коктейль торт Картофельный салат Печеночный тортик Кофе Рогалики с мармеладом

    Наши партнёры


     
     


    //
    Вся правда о пельменях. кулинарные новости/статьи
    Вся правда о пельменях.


    Замороженные пельмени-полуфабрикаты – это быстрый способ сытно поесть или угостить гостей, собрав стол на скорую руку. Пельмени из магазина здорово облегчают жизнь, экономят время. Однако, ни в какое сравнение не идут с домашними, самодельными, пельмешками. Даже покупные пельмени «ручной лепки из фарша» далеки от домашних.

    Но приходится выбирать: либо время, либо домашняя еда. Чтобы облегчить, дадим несколько советов, как выбирать пельмени-полуфабрикаты, чтобы они по вкусу были максимально близки самодельным домашним.

    Первое. Никогда не берите пельмени в постоянно открытых торговых холодильниках, на разновес, насыпухой, в заснеженной и обледенелой упаковке. Такие пельмени, скорее всего, неоднократно замораживались, вполне могут быть опасными, а в насыпуху зачастую их помещают из упаковок, срок годности которых истек. Если они подвергнутся еще одному перепаду температуры, они станут безвкусными, жесткими и очень опасными для здоровья. Рекомендуем брать исключительно пельмени ручной лепки, упакованные в целлофан и даже в твердую картонную коробку. Обратите внимание на упаковку: разрыв пакета и подмокший картон свидетельствуют о растаявшем продукте, который вновь заморожен.

    Второе. Смотрим вовнутрь упаковки. Края пельменей совсем тоненькие, с включениями фарша - при варке края расплывутся. Цвет теста – важный фактор. Тесто серое – в ход пошла мука низкого качества. Качественные пельмешки имеют белый или кремовый цвет. Встряхиваем пачку. Легкое постукивание и рассыпчатость подтвердит правильное хранение полуфабриката.

    Третье. Изучаем этикетку. Обязательная надпись: состав, адрес производителя, дата изготовления, срок хранения и рекомендации по приготовлению. Помните, продукт без консервантов хранится в морозилке не более одного месяца. Так что пельмени со сроком хранения более 3-6 месяцев откладываем в сторону.

    Четвертое. Конечно, мы выберем пельмени ручной лепки . Но и эта фраза может оказаться маркетинговым ходом. Достаточно разломить: фарш не прилипает к тесту, значит их изготавливали на пельменной машине. К тому же, ручной лепки варятся намного быстрее, ведь слой теста у них много тоньше. А сам шов пельменей обычно более толстый, и они не лопнут при варке.

    Пятое. Смотрим на цену товара. Натуральные или близкие к натуральным пельмени стоят никак не меньше килограмма мяса. Дешевые, наверняка, щедро «удобрили» соей или клетчаткой. Кстати, сою видно и при варке. Соя в мясе разваривается моментально, и пельмени увеличиваются в объеме.

    Шестой, очень важный момент – это состав продукта, указанный на упаковке. Все ингредиенты указываются по мере их убывания. Настоящие пельмени должны содержать фарш из свинины и говядины, лук, воду, яйцо, муку, растительное масло, соль и специи. Никаких усилителей вкуса, пищевых добавок, консервантов, а тем более растительного белка – то есть сои. Если в них положили менее 5 % сои, вы это даже не заметите по вкусу, а вот если производитель кладет более 5% сои, он обязан об этом сообщить на упаковке. Зачастую фарш из свиной шейки и телячьей ножки заменяется тертыми жилами, связками и хрящами. К сожалению, выяснить, что за мясо внутри в домашних условиях невозможно.

    И последнее, при варке правильно купленных пельменей оставайтесь на чеку. Развариваются – очевидна соя или мука низкого качества. Имеют сильный аромат приправ или вкус перца - производители перебивают вкус несвежего фарша. Фарш имеет яркий розовый цвет - в пельменях полно нитритов.

    Ошибиться и разлюбить этот замечательный сытный русский продукт – проще простого. Выберите любимую проверенную марку пельменей и покупайте только ее.
    BLINOW.NET - только самые вкусные кулинарные рецепты с фото!








    Другие рецепты по теме:
  • Уральские пельмени
  • Домашние пельмени с мясом
  • Какая лучшая мука для пирога?
  • Правильное хранение копченостей в домашних условиях
  • Как выбрать свинину для борща?


  • Самые вкусные рецепты

    Популярные новости в Мире!

    загрузка...
    загрузка...

    RSS
    Rambler's Top100
    Карта сайта 1 Карта сайта 2Карта сайта 3

    На сайте blinow. net, вы найдёте самые вкусные и полезные кулинарные рецепты с фотографиями, рецепты с фото, мясные блюда,мясо в горшочках, рыбные блюда,курица, котлеты, рецепты тортов,сырники, рецепты салатов, закуски к праздничному столу, выпечка с фото, рецепты тортов с фотографиями, кулинарные рецепты с фото, и рецепты из печени. ,блюда из овощей и фруктов, много разных и вкусных десертов, торты,молочные, и фруктовые коктейли, много разных полезных напитков.В разделе "Шашлык" , вы можете выбрать много новых, вкусных и разнообразных рецептов как приготовить безупречный шашлык. Смотрите, выбирайте и наслаждайтесь! Приятного аппетита! .
    2009-2015 При использовании материалов которые находятся на сайте, копирование или перепечатка, ссылка на сайт blinow.net обязательна!