go here iphone 7 camera hack spy mobile spy gadgets samsung galaxy spy software spy phone untuk blackberry


ПоискПисьмо админамДомой





НОВИНКА!
  • ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

  • ВКУСНЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
  • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
  • НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ (rezepte)
  • ДЁШЕВО И ВКУСНО
  • КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ / СТАТЬИ
  • КАК ПОДНЯТЬ АППЕТИТ РЕБЁНКУ
  • ДИЕТЫ, ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА


  • ИНТЕРЕСНОСТИ!
    загрузка...
    TOP НОВОСТИ!




    Популярные рецепты




    НОВОСТИ ОТ ПАРТНЁРОВ !
    загрузка...


    ПОДПИШИСЬ НА НОВЕНЬКОЕ!



    Теги
    Узбекский плов Первые блюда Сырники Легкий овощной суп Рассольник домашний Запеченое овощное рагу Гуляш, тушенный в горшочках Плов с лисичками Рулетики из кабачков Курица с чесноком Коктейль торт Картофельный салат Печеночный тортик Кофе Рогалики с мармеладом

    Наши партнёры


     
     


    //
    Что должно быть в запасе прежде чем приступить к заготовкам на зиму и консервации? кулинарные новости/статьи, Консервация / Заготовки
    Что должно быть в запасе прежде чем приступить к заготовкам на зиму и консервации?




    В этой статье мы поговорим о том, без чего невозможно сделать ни одну заготовку. К этим продуктам разумеется в первую очередь относится уксус, соль и сахар, но и без различных пряностей в этом деле не обойтись. И эти ингредиенты далеко не мелочь, а незаменимые помощники, так как именно они выступают в роли консервантов. А консерванты и являются гарантом того, что твои заготовки будут храниться долго – на протяжении всей зимы. И в один праздничный или будний день, например потрясающая икра из баклажан на зиму , помидорчики консервированные или вкуснейшее варенье порадует и дополнит вкусный стол своим присутствием.

    Пряности нужны и для моченых, и для соленых, и для квашеных заготовок. Более того в компотах и вареньях они так же имеют место быть. У каждой уважающей себя хозяйки найдется в доме лавровый лист, гвоздика, корица (палочки или молотая), ванилин или ванильный сахар и разумеется черный и душистый перец. Но было бы так же неплохо обзавестись мускатным орехом, кардамоном, тимьяном, бадьяном и ванилью в стручках. Кстати, при необходимости, ваниль можно открыть при помощи острого ножа. Для того, чтобы добавить ваниль в консервацию, необходимо внутренности этого стручка выскоблить тем же острым ножом над посудой, в которой готовиться ваша заготовка. Именно внутренности обладают прекрасным ароматом. К сожалению, не всегда в наши руки попадают качественные стручки ванили, но в случае, если они оказались сухими, не стоит отправлять их в мусорное ведро. Можно такой стручок целиком поместить в готовящееся варенье, а когда будете раскладывать варенье по банкам, можете извлечь его и выбросить.

    Пряные травы и листья тоже довольно широко используются в заготовках. Использовать можно и свежими, и сухими. Стоит запастись укропом, петрушкой, любистком, сельдереем, листьями и корнями хрена, листьями вишни и черной смородины. Сушеные пряные травы можно хранить прямо на балконе, разложив по пакетам (или же просто в пучках) в месте, куда не проникают солнечные лучи.

    Сахар используется в большинстве заготовок. Без него тебе не обойтись. Если же в вашей семье есть диабетики, стоит найти сахарозаменители.

    Используемый сахар, кстати говоря, должен быть только высокого качества, так как от него зависит и качество сиропов и то, как долго будут храниться ваша консервация. Избегайте использования коричневого сахара, так как он может вызывать брожение.

    В достаточном количестве стоит запастись и солью каменной или поваренной. Стоит отдавать предпочтение соли грубого или среднего помола. От йодированной соли стоит вообще отказаться, потому как она влияет на вкусовые качества овощей, ягод и фруктов – они приобретают неприятный привкус. А вот, что касаемо йода, присутствующего в морской соли, то он абсолютно не испортит вашу консервацию. Более того морская соль менее вредна для организма.
    BLINOW.NET - только самые вкусные кулинарные рецепты с фото!








    Другие рецепты по теме:
  • Натуральные продукты питания: правила хранения
  • Способы консервирования
  • Салат из морепродуктов «Фантазия моря»
  • Питание во время беременности
  • Как правильно сварить варенье из малины.


  • Самые вкусные рецепты

    Популярные новости в Мире!

    загрузка...
    загрузка...

    RSS
    Rambler's Top100
    Карта сайта 1 Карта сайта 2Карта сайта 3

    На сайте blinow. net, вы найдёте самые вкусные и полезные кулинарные рецепты с фотографиями, рецепты с фото, мясные блюда,мясо в горшочках, рыбные блюда,курица, котлеты, рецепты тортов,сырники, рецепты салатов, закуски к праздничному столу, выпечка с фото, рецепты тортов с фотографиями, кулинарные рецепты с фото, и рецепты из печени. ,блюда из овощей и фруктов, много разных и вкусных десертов, торты,молочные, и фруктовые коктейли, много разных полезных напитков.В разделе "Шашлык" , вы можете выбрать много новых, вкусных и разнообразных рецептов как приготовить безупречный шашлык. Смотрите, выбирайте и наслаждайтесь! Приятного аппетита! .
    2009-2015 При использовании материалов которые находятся на сайте, копирование или перепечатка, ссылка на сайт blinow.net обязательна!