go here iphone 7 camera hack spy mobile spy gadgets samsung galaxy spy software spy phone untuk blackberry


ПоискПисьмо админамДомой





НОВИНКА!
  • ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

  • ВКУСНЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
  • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
  • НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ (rezepte)
  • ДЁШЕВО И ВКУСНО
  • КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ / СТАТЬИ
  • КАК ПОДНЯТЬ АППЕТИТ РЕБЁНКУ
  • ДИЕТЫ, ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА


  • ИНТЕРЕСНОСТИ!
    загрузка...
    TOP НОВОСТИ!




    Популярные рецепты




    НОВОСТИ ОТ ПАРТНЁРОВ !
    загрузка...


    ПОДПИШИСЬ НА НОВЕНЬКОЕ!



    Теги
    Узбекский плов Первые блюда Сырники Легкий овощной суп Рассольник домашний Запеченое овощное рагу Гуляш, тушенный в горшочках Плов с лисичками Рулетики из кабачков Курица с чесноком Коктейль торт Картофельный салат Печеночный тортик Кофе Рогалики с мармеладом

    Наши партнёры


     
     


    //
    Как засолить семгу в домашних условиях? кулинарные новости/статьи
    Как засолить семгу в домашних условиях?


    Семга – кладезь микроэлементов. Ее витаминной базе позавидует любой аптечный комплекс витаминов. Такая рыбка полезна в любом виде. Но все же, при тепловой обработке, некоторые полезные вещества теряются, потому идеальный вариант приготовления семги с сохранением всех полезностей – соление. Сейчас мы научимся солить семгу дома. Дело это совершенно не хлопотное, а результат превосходит все ожидания.

    Выбирая рыбу на рынке или в магазине, помните, лучше брать тушку, чем уже готовое филе. Во-первых, легко проверить свежесть, во-вторых – намного дешевле. Жабры у лосося должны быть яркого цвета, глаза - не мутные, запах – свежий.
    Тушку разделываем так, чтобы получились две филейные части. Для этого отделяем голову и разрезаем рыбку вдоль хребта. Удаляем ребра и сам хребет. Вообще-то существует три варианта соления лосося: сухой, мокрый и смешанный. В первом случае используют только соль и специи, во втором – соль и воду.

    Для засолки смешанным методом рыбу сначала солят, а потом еще и опускают в соляной раствор. В нашем случае лучше использовать сухой способ. Но если вы решили купить не тушку, а готовые стейки, вам подойдет мокрый метод соления.
    Итак, берем наши готовые филе, кладем шкурой вниз и посыпаем солью из расчета 3 столовые ложки на один килограмм рыбы. В принципе, лосось такая благородная и «не жадная» рыбка, что больше, чем надо, соли впитает, но все же лучше не перестараться. Потом складываем обе части вместе «бутербродом», заворачиваем в бумажное полотенце и укладываем в пластиковый контейнер. Процесс засолки будет проходить в холодильнике на протяжении 13-19 часов.
    Когда вы поймете, что ждать дольше уже невозможно (но не раньше указанного времени, конечно), можно достать ваш шедевр из холодильника, убрать лишнюю соль и можно подавать на стол. Только, ни в коем случае, не смывайте соль водой, просто смахните ее щеточкой или руками.
    Как нарезать такую красоту, решать вам. Но помните, слабосоленая семга имеет большой недостаток – она невероятно быстро съедается. Так что, не зевайте.

    BLINOW.NET - только самые вкусные кулинарные рецепты с фото!








    Другие рецепты по теме:
  • Лосось под соусом с креветками и фисташками
  • Рыбный пирог из слоеного теста
  • Важные аспекты запекания
  • Стеклянная посуда. Какая она? Как ухаживать?
  • Уха по-фински


  • Самые вкусные рецепты

    Популярные новости в Мире!

    загрузка...
    загрузка...

    RSS
    Rambler's Top100
    Карта сайта 1 Карта сайта 2Карта сайта 3

    На сайте blinow. net, вы найдёте самые вкусные и полезные кулинарные рецепты с фотографиями, рецепты с фото, мясные блюда,мясо в горшочках, рыбные блюда,курица, котлеты, рецепты тортов,сырники, рецепты салатов, закуски к праздничному столу, выпечка с фото, рецепты тортов с фотографиями, кулинарные рецепты с фото, и рецепты из печени. ,блюда из овощей и фруктов, много разных и вкусных десертов, торты,молочные, и фруктовые коктейли, много разных полезных напитков.В разделе "Шашлык" , вы можете выбрать много новых, вкусных и разнообразных рецептов как приготовить безупречный шашлык. Смотрите, выбирайте и наслаждайтесь! Приятного аппетита! .
    2009-2015 При использовании материалов которые находятся на сайте, копирование или перепечатка, ссылка на сайт blinow.net обязательна!