go here iphone 7 camera hack spy mobile spy gadgets samsung galaxy spy software spy phone untuk blackberry


ПоискПисьмо админамДомой





НОВИНКА!
  • ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

  • ВКУСНЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
  • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
  • НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ (rezepte)
  • ДЁШЕВО И ВКУСНО
  • КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ / СТАТЬИ
  • КАК ПОДНЯТЬ АППЕТИТ РЕБЁНКУ
  • ДИЕТЫ, ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА


  • ИНТЕРЕСНОСТИ!
    загрузка...
    TOP НОВОСТИ!




    Популярные рецепты




    НОВОСТИ ОТ ПАРТНЁРОВ !
    загрузка...


    ПОДПИШИСЬ НА НОВЕНЬКОЕ!



    Теги
    Узбекский плов Первые блюда Сырники Легкий овощной суп Рассольник домашний Запеченое овощное рагу Гуляш, тушенный в горшочках Плов с лисичками Рулетики из кабачков Курица с чесноком Коктейль торт Картофельный салат Печеночный тортик Кофе Рогалики с мармеладом

    Наши партнёры


     
     


    //
    Столовое оборудование и его назначение кулинарные новости/статьи
    Столовое оборудование и его назначение




    Для качественной работы предприятия общепита, вам потребуется оборудование для столовой. Качественный подбор профессионального кухонного оборудование - вот залог эффективной работы.

    Наибольшую площадь кухни занимает горячий цех, номенклатура оборудования для горячего цеха столовой определяется на основе ассортимента изготовляемой продукции. Для механизации процессов производства и различных технологических операций используется оборудование механическое (для очистки и порезки овощей, просеивание муки, нарезания мяса), подъемно-транспортное, холодильное (морозильные шкафы, сборно-разборные холодильники и охладительные емкости в секционных столах), тепловое (тепловые аппараты для приготовления пищи, подогрева и поддержки требующейся температуры блюд и кулинарных изделий.) и вспомогательное (производственные столы).

    Другой не менее важной частью кухни является холодный цех. Он предназначен для приготовления, оформления, а также порционирования холодных блюд. В холодных цехах могут использовать механическое оборудование:

    - со сменными механизмами, чтобы перемешивать салаты;

    - для нарезания овощей;

    - для выжимания сока из фруктов;

    - машина для нарезки вареных овощей.

    Кроме этого, в цехе для большого ассортимента гастрономических изделий используют средства малой механизации: машину для нарезки гастрономических изделий (для нарезания и укладки в лоток ветчины, колбасы, сыра); хлеборезку и т.п..

    На кухне также располагаются посудомоечная машина обеспечивающая мойку столовой посуды, стеллажи для чистой посуды, рабочую поверхность, раковину для грязных приборов и посуды.

    Также к столовому оборудованию относится линия самообслуживания – позволяющая посетителю самому собрать свой обед из представленного перед ним ассортимента. В зале столовой могут располагаться охлаждаемые витрины и кофейные автоматы.
    В конце хочу сказать, что ассортимент и разновидность столового оборудования очень велика и подбор оборудования зависит от многих факторов (размеры столовой, количество посадочных мест, режим работы количество поваров, разновидность меню и т.д.).
    BLINOW.NET - только самые вкусные кулинарные рецепты с фото!








    Другие рецепты по теме:
  • Интерьер кухни в современной квартире.
  • Особенности итальянской кухни
  • Печь для пиццы в рестораны и кафе
  • Секрет вкусной выпечки зарыт в духовке.
  • Выбираем оптимальные шторы для кухни


  • Самые вкусные рецепты

    Популярные новости в Мире!

    загрузка...
    загрузка...

    RSS
    Rambler's Top100
    Карта сайта 1 Карта сайта 2Карта сайта 3

    На сайте blinow. net, вы найдёте самые вкусные и полезные кулинарные рецепты с фотографиями, рецепты с фото, мясные блюда,мясо в горшочках, рыбные блюда,курица, котлеты, рецепты тортов,сырники, рецепты салатов, закуски к праздничному столу, выпечка с фото, рецепты тортов с фотографиями, кулинарные рецепты с фото, и рецепты из печени. ,блюда из овощей и фруктов, много разных и вкусных десертов, торты,молочные, и фруктовые коктейли, много разных полезных напитков.В разделе "Шашлык" , вы можете выбрать много новых, вкусных и разнообразных рецептов как приготовить безупречный шашлык. Смотрите, выбирайте и наслаждайтесь! Приятного аппетита! .
    2009-2015 При использовании материалов которые находятся на сайте, копирование или перепечатка, ссылка на сайт blinow.net обязательна!