Хорошая замена традиционному жаркому на праздничном столе. Сочетание курицы с фасолью делает это блюдо более сытным. Приготовить его не составит труда даже для начинающей хозяюшки. А если вы ждете большую компанию гостей, которых надо чем-то накормить, то это угощение будет очень кстати.
Ни для кого не секрет, что гречка , это очень здоровая и питательная пища, однако для того, чтобы это блюдо получилось особенно вкусным, необходимо знать несколько простых секретов.
Я не очень люблю сало, но как-то в гостях я попробовала сало, которое хозяйка приготовила сама. Сало в луковой шелухе просто таяло во рту, было очень ароматным. Сейчас я тоже делаю такое сало, но уже по своему рецепту.
Вот очень простой и вкуснейший рецепт. Значит , можно взять филе любой рыбы, порезать средними кубиками, обжарить с лучком, чесночком, зеленью, помидорами и сладким красным или жёлтым перцем. Паралельно сварить рисовые спагетти. На тарелку выложить большой лист салата, на него выложить кольцом спагетти, а внутрь обжаренную с овощами рыбку. Пахнет аппетитно и на вкус легко и отлично. Попробуйте.
Нарезать маленькими кусочками ветчину или вареную колбасу (с жиром). Так же нарезать твердый или плавленый сыр, изрубить крутые яйца, очень мелко нарезать соленые огурчики и вареную морковь...
Отварить говяжью или свиную печень, охладить. Приготовить рассыпчатый рис и также охладить. Печень нарезать тонкой соломкой. Крупными кольцами нарезать лук, сложить его в миску, слегка полить уксусом, затем залить кипятком и дать постоять 5 мин. Слить кипяток и промыть лук холодной водой. Смешать вместе рис, печень и лук. Заправить растительным маслом, смешанным с ложечкой готовой горчицы, уксусом, молотым черным перцем, посолить и всыпать немного сахара. Все осторожно перемешать, чтобы кусочки печени оставались целыми. Поставить на 2-3 часа в холодильник.
Приготовить отварной рассыпчатый рис. Одновременно с приготовлением риса потушить с поджаренным луком свежие или предварительно замоченные и отваренные сушеные грибы. По готовности смешать грибы с рисом, дать немного постоять под закрытой крышкой и подать на подогретом блюде.
