для бисквита :
1 стакан сахара
4 яйца
3/4 стакана муки
1 ст.л. крохмала
немного масла
немного манки

для начинки:
4 пачки сырковой массы
1 пачка творога (0,5% или любой жирности 300г)
500 г сметаны (нежирной) густой
1 стакан сахара
пакетик желатина
0,5 стакана молока
500 г средней клубнички
1 пакетик клубничного желе

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром (долго пока не превратится в крепкую пышную пену) потом засыпаем муку с крахмалом и легонько еще взбиваем на самой малой скорости. смазываем форму маслом посыпаем манкой и выпекаем бисквит.
Миксером взбиваем творог, сырковую массу, сливки, сахар, желатин (заранее приготовить). Готовую массу наносим на остывший бисквит, сверху укладываем клубнику, как подскажет фантазия) И всё заливаем клубничным желе, но не сильно, а чтоб "прихватить" клубнику. Отправляем тортик на 3-4 часа в холодильник и... приятного аппетита!